söndag 30 juni 2013

MIdsommar

Aldrig har tiden gått så fort! Trots tidiga mornar och vissa störningsmoment på natten har mitt liv aldrig varit bättre än nu. Så mycket kärlek, skratt och leenden som jag får av vår lilla son varje dag har aldrig gett så mycket energi tidigare.. Sen måste man ju som småbarnsförälder klaga lite på dålig sömn, inte hinna få nått gjort osv. Men jag tror det är just detta som är livet, att inte veta hur morgondagen ser ut. Ta en dag och sak i taget!


För en vecka sen firade vi midsommar i Sverige, en så svensk tradition som denna finns nog inte! Och jag gillar den skarpt. Den är som ett startskott till sommaren och innan man hinner tänka början så är vi snart mitt i den, alltså svenska sommaren. Den bästa delen på året, i alla fall i mina ögon.
Vi firade midsommar tillsammans med våra vänner ute hos Hanna i Tvättlund, ett idylliskt midsommarställe. En rött torp, med en sjö precis bakom och utedass. Vi sov i husvagnen och Wille gillar verkligen pappas "fynd" från förra sommaren, han sover som en kung!
Midsommardagen blev det party på Varvet, lite förfest på altanen sen dans på bryggan. Roligt att komma iväg och vara barnfri en kväll som denna, träffa vänner som man inte ser så ofta och dricka gott och dansa loss.

Så hur ser våra sommarplaner ut?
Kommande vecka har vi karnebåtfestival i Viken, och som vanligt är vi ideellt arbetande och kör från torsdag till söndag. Wille ska till mormor & morfar på lördagkvällen, så vi kan gå ut och roa oss lite lagom. Oftast brukar man dock vara ganska trött i både huvud och ben efter antal timmars jobb, men roligt att lyssna på artisterna och dansa lite. För klockan 09.00 på söndagen står städning på schemat, så då är det bara "upp-o-hoppa"!

Vecka 28 blir det Vimmerby för hela slanten. Måndag, tisdag går nog åt till att packa och förberedda mat och bil inför kommande folkracefestival. En annorlunda semeterupplevelse, men den hör  sommaren till på nått vis.. På onsdagen kör vi ner till Småland och i år får Wille uppleva sin första husvagnssemester i Vimmerby.

Och v.29 har vi Gyllene Tider bokat i Linköping och en minisemster för Martin och mig i Stockholm över
 
 helgen. Då vi planerat in Gröna Lund, hotellmys, fotboll Djurgården-IFK Norrköping och så lite shopping...  

Andra saker som även ska hinnas med i sommar är husvagnsövernattning med Willes kusiner Thea och Hedda m. familj, mycket sommarstugemys, en liten tripp till västkusten och så självklart en massa annat "oplanerade" saker.

Så nu kör vi, mot v.27, första semesterveckan!



 



 

 
 

söndag 2 juni 2013

Kolmårdens djurpark


Idag har vi varit och besökt Kolmårdens djurpark. Och vädret var alldeles perfekt, inget regn på hela dagen. Kändes extra bra då jag kollade vädret på SMHI på vägen in och det stod "regnskur" hela dagen. Förutom några droppar när vi gick till bilen på eftermiddagen.. 

Familjerna Wigren & Odnell var dagens sällskap, tack för idag! 

Och nu rullar vi mot Motala, husvagnen är med & folkracebilen upplastad. Hänger på min kära sambos "galna upplägg" som jag sa i veckan.. En natt i husvagnen innan tävling imorgon. Mycket packning blir det, men tror i alla fall vi har med det mesta vi behöver. Återkommer med summering!

Bilder från idag 







lördag 1 juni 2013

Rabarber rabarber

Älskar denna smala sak med röd stjälk och stora gröna blad. Tror det är för säsongen är så kort och när man kan skörda dessa har vi årets nästan bästa tid i mina ögon.

Fick ett gäng av mamma i veckan, ursprungligen från sommarstugan! Riktigt stora, fina & goda. Så imorse fanns det lite energi över, så kokade lite saft.
Brukar alltid göra det efter Leila Lindholms recept, men denna gång gjorde jag efter Jennys Matbloggs variant. Väldigt snarlika ska erkännas så chansade inte speciellt mycket. Har ju för sig inte smakat än!
På nått sätt har det blivit tradition att koka saft på rabarber för mig! Kan det bero på att det är superenkelt och gott? Tror det. Och har alltid i några stycken frysta jordgubbar bland rabarberna för att få den fina färgen! 

Gjorde även en smulpaj, och visst har jag tipsat om att byta ut strösockret mot pärlsocker? Smulpaj på farmors vis ❤ 
Och gör dubbelsats, inte snåla med kalorierna om man ändå ska äta. Så tips från mig till dig, 
120 gr smör
2,5 dl pärlsocker
3 dl mjöl
(Detta är dubbelt-upp mått)