Middag

Ikväll på Smålandsgatan serverades det rullader.. Jag har varit lite nyfiken på att laga det senaste tiden, då det är en rätt som jag aldrig tillagat. Så på vägen hem googlades det på recept, och jag hittade detta smarriga recept på bloggen Kardemummagumman. Jag tyckte det verkade smidigt och gott.. Och väldigt enkelt att förberedda. Jag fyllde rulladerna och skalade potatisen innan träningen, så var det bara att steka dem och koka upp såsen och in med tomaterna i ugnen när jag kom hem. Ska erkänna att Martin satte på potatisen innan jag kom hem. Men annars var maten på faten 20 minuter efter hemkomst..

Lövbiffrullader med fyllning

8 lövbiffar

100 gr soltorkade tomater

Smaksatt philadelphia, vitlök & örter

Salt & Peppar

Gör så här:

Klipp de soltorkade tomaterna i småbitar, och blanda ihop de med philadephian. Bred på lövbiffskivorna och fäst med tandpetare. Bryn rulladerna runt om i stekpannan tills de fått färg, smaka av med salt och peppar.

Gräddig chilisås:

4 dl grädde

2 msk sweetchilisås

2 msk chilisås

Salt & Peppar

Persilja

Gör så här:

Blanda samman allt i stekpannan, och även osten om det blev något över från rulladerna. Lägg tillbaka rulladerna, och koka upp såsen. Smaka av med persilja.

Här hemma serverades det tillsammans med pressad potatis, haricots verts och ugnsbakad tomat med parmesan.. Tycker man om sås, kan man med fördel göra dubbelmängd utav den. Lycka till!